Le gouvernement du Bénin, conscient donc des enjeux majeurs sur la protection de la santé des consommateurs et de la qualité des produits à l’import-export suite à la crise des crevettes en 2002, a ainsi décidé de mettre en place un système de régulation fiable, de contrôle de qualité et de certification des produits selon les normes internationales. L’objectif étant non seulement de séparer les activités de production de celles de contrôle mais aussi et surtout de définir une véritable politique de contrôle conformément au Règlement régional N°07/2007/CM/UEMOA relatif à la sécurité sanitaire des végétaux, des animaux et des aliments dans l’espace de l’Union Economique et Monétaire Ouest-Africaine (UEMOA), aux Accords SPS et OTC (Opérateur technique de contrôle), au Code international du commerce des denrées alimentaires et aux textes de l’Union Européenne (UE) pour faciliter l’accès des produits aux marchés.
C’est donc en réponse à ces exigences régionales et internationales que l’ABSSA a été créée en mai 2012 avec pour objet d’assurer la sécurité sanitaire des produits au niveau de tous les maillons de la chaîne alimentaire. Régie par la Loi n°94-009 du 28 juillet 1994 portant création, organisation et fonctionnement des offices à caractères social, culturel et scientifique en République du Bénin, l’Agence exerce les activités de contrôle de la qualité et de sécurité sanitaire des aliments, d’appui conseil et de régulation. Mieux, elle a un rôle de veille, d’alerte et un devoir d’information et de garantie de la transparence. 
En clair, le Bénin a opté pour une couverture intégrale de la chaine alimentaire « de la fourche à la fourche » pour une prise en compte de l’évaluation des risques dans la construction de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments d’une part et d’autre part pour la conformité de ses procédures aux exigences internationales notamment celles de l’U.E. Il s’agit donc pour le gouvernement d’assurer la sécurité sanitaire des produits au niveau de tous les maillons de la chaine alimentaire en conformité avec les exigences et les normes internationales. C’est pourquoi, plusieurs actions et réformes courageuses ont été engagées par la Direction Générale dans le processus d’opérationnalisation de l’Agence. Il s’agit entre autres de l’élaboration de la Politique Nationale de Sécurité Sanitaire des Aliments, de l’élaboration du Plan de Surveillance Sanitaire des Aliments, de l’élaboration du Plan d’échantillonnage des produits, du répertoire des opérateurs et des check-lists. 

Dans le soucis d'avoir une seule structure pour garantir et assurer le contrôle de qualité et la sécurité sanitaire des produits au niveau de tous les maillons de la chaîne alimentaire au Bénin le Laboratoire Central de Sécurité Sanitaire des Aliments (LCSSA), office sous tutelle du Ministère de l'Agriculture de l'Elevage et de la Pêche est fusionné par absorption à l'Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments (ABSSA) par décret 2022-451 du 27 juillet 2022.

Avec l’ABSSA, la Sécurité Sanitaire de nos Aliments est garanti !.

Epiphane S. HOSSOU 
Directeur Général ABSSA