La Direction du Laboratoire Central de Contrôle de la Sécurité Sanitaire des Aliments a pour mission de garantir au niveau national, régional et international la qualité des analyses relatives à la sécurité sanitaire des produits agricoles, agroalimentaires et des intrants agricoles.
La Direction du Laboratoire Central de Contrôle de la Sécurité Sanitaire des Aliments est placée sous l'autorité d'un Directeur :
DIRECTEUR DU LABORATOIRE CENTRAL DE CONTROLE DE LA SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS (DLCSSA)
Il est chargé de :
- réaliser les analyses en vue de l'évaluation de la conformité aux normes nationales, régionales et internationales des produits agroalimentaires locaux et importés ;
- réaliser les analyses dans le cadre de la mise en œuvre des plans de surveillance et de contrôle des contaminants dans les denrées alimentaires puis les études d'évaluation des risques sanitaires et phytosanitaires des aliments ;
- réaliser les analyses pour le suivi de l'environnement de la production, de la commercialisation des produits agricoles, agro-alimentaires et les intrants agricoles ;
- mettre en place et animer à l'échelle nationale le réseau des laboratoires intervenant dans la sécurité sanitaires des aliments ;
- participer à l'évaluation de la conformité des laboratoires externes à l'agence en vue de la délivrance de l'agrément ;
- mettre en œuvre la politique qualité de l’ABSSA au sein de la DLCSSA;
La Direction du Laboratoire Central de Contrôle de la Sécurité Sanitaire des Aliments est composée de quatre services à savoir:
1-) SERVICE RECEPTION ET DISPATCHING DES ECHANTILLONS (SRDE)
Le Service Réception et Dispatching des Echantillons coordonne et gère les échantillons de l'agence et veille à leur convoyage dans les laboratoires.
2-) SERVICE ANALYSES MICROBIOLOGIQUES DES ALIMENTS (SAMA)
Le Service Analyses Microbiologiques des Aliments coordonne et facilite l'exécution des analyses microbiologiques des aliments dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
3-) SERVICE ANALYSES PHYSICO-CHIMIQUES DES ALIMENTS ET DES INTRANTS AGRICOLES (SAPCAIA)
Le Service Analyses Physico-Chimiques des Aliments et des Intrants Agricoles coordonne et facilite l'exécution des analyses physico-chimiques des aliments et des intrants agricoles dans le respects des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
4-) SERVICE ASSURANCE QUALITE POUR LE REFERENTIEL ISO/CEI 17025 (SAQ/ISO 17025)
Le Service Assurance Qualité pour le référentiel ISO/CEI 17025 a pour mission d'exécuter les activités de mise en place et de suivi du système de management de la qualité suivant le référentiel ISO/CEI 17025 de l'ABSSA en conformité avec les exigences normatives et réglementaires .
